Top 10 des meilleures confitures : classement et notes sur 100

Les confitures partagent la même base : des fruits, du sucre et un gélifiant. Mais d’un pot à l’autre, la teneur en fruits varie de 50 % à plus de 90 % et les sucres de 15 à 60 g aux 100 g. Nous avons passé au scanner dix confitures vendues en supermarché avec l’application Eatvice et noté chacune sur 100.

Voici le classement complet, avec le score, le smiley Eatvice et l’explication de chaque note.

Comment Eatvice note une confiture

Le score sur 100 combine trois blocs : la qualité nutritionnelle (calories, sucres, graisses, sel, fibres, part de fruits), la qualité des additifs et le caractère biologique du produit. Le résultat se lit avec quatre niveaux, chacun associé à un smiley.

Excellent 80 à 100Bon 60 à 79À limiter 40 à 59À éviter 0 à 39

Le top 10 des meilleures confitures

1

Confiture Fruits des bois Bio

Natù – Rigoni di Asiago

98/100 (Excellent)

Le seul pot du classement sous les 100 kcal aux 100 g (96 kcal pour 15 g de sucres, contre 153 à 248 kcal pour les autres). Il cumule 95 % de fruits, pas de graisse, 0,04 g de sel, 2,7 g de fibres et le label bio, et son seul inconvénient retenu est un peu trop de sucre. Point de vigilance : le sucre est remplacé par de l’érythritol (E968) et de la stévia, en plus de la pectine.

2

Confiture Fior di Frutta fraises-fraises des bois

Rigoni di Asiago

86/100 (Excellent)

Une liste d’ingrédients de quatre lignes : 58 % de fraises, du jus de pomme concentré, 1,8 % de fraises des bois et de la pectine, le tout bio. Eatvice retient 99 % de fruits, avec aucune graisse, 0,07 g de sel et 2,6 g de fibres. Son défaut reste le sucre naturel du fruit et du jus, 36 g aux 100 g (155 kcal), ce qui le garde derrière Natù.

3

Confiture de myrtilles 65 % de fruits

Carrefour Bio

76/100 (Bon)

Une recette courte (myrtilles, sucre de canne, pectine, jus de citron), 65 % de fruits et le label bio. Le sucre ajouté explique qu’elle reste dans la catégorie Bon : 38 g de sucres et 169 kcal aux 100 g, sans graisse ni sel, avec 1,6 g de fibres.

4

Confiture Fraises 81 % de fruits

Materne

72/100 (Bon)

Une recette présentée avec 38 % de sucres en moins que la recette classique de la marque : 76 % de fruits retenus par Eatvice, 35 g de sucres, 153 kcal et 1,3 g de fibres aux 100 g, avec de la pectine pour seul additif. Elle n’est pas bio, ce qui la place derrière les références Rigoni et Carrefour Bio, mais deux points devant Paquito.

5

Confiture abricot 64 % de fruits

Paquito

70/100 (Bon)

Préparée avec 64 g de fruits pour 100 g, soit 64 % de fruits annoncés par la marque. La recette reste courte : abricots, sucre, jus de citron concentré, pectine et acide ascorbique. Le sucre (35 g aux 100 g pour 159 kcal) et les fibres faibles (0,6 g) l’empêchent de monter plus haut, d’autant qu’elle n’est pas bio. Elle termine deux points derrière Materne, mieux dotée en fruits.

6

Confiture Framboise Bio

Delhaize

65/100 (Bon)

Bio, avec 55 % de framboises et 2,7 g de fibres, plutôt généreux pour une confiture. La note est freinée par le sucre de canne ajouté : 59 g de sucres et 248 kcal aux 100 g, soit l’un des pots les plus sucrés du classement.

7

Confiture myrtille intense

Bonne Maman

64/100 (Bon)

Quatre ingrédients seulement (myrtilles, sucre, jus de citron concentré, pectine) et une recette présentée comme moins sucrée : 60 % de fruits, 39 g de sucres et 163 kcal aux 100 g, avec 1,8 g de fibres. Elle n’est pas bio, ce qui la place derrière Carrefour Bio malgré des chiffres proches.

8

Confiture Cerise So Fruit

Materne

61/100 (Bon)

60 % de fruits annoncés et une recette sans sel ni graisse. Elle reste à 61/100 parce que le sucre est plus présent (44 g aux 100 g et 191 kcal), que les fibres sont quasi absentes et qu’aucun label bio n’apparaît sur le pot.

9

Confiture fraise Bio

Pur Natur

60/100 (Bon)

Une recette bio et courte (fraises, sucre de canne, pectine, acide citrique), mais seulement 50 % de fruits pour 56,5 g de sucres et 235 kcal aux 100 g. Le bio ne compense pas la teneur en sucre, d’où une note à la limite basse de la catégorie Bon.

10

Confiture de framboise

Nostalgie

58/100 (À limiter)

Le seul pot du classement en catégorie À limiter. La recette combine deux sucres (sucre et sucre de canne) pour 60 g de sucres et 240 kcal aux 100 g, avec 55 % de fruits et sans label bio. Les 2,6 g de fibres de la framboise ne suffisent pas à rééquilibrer.

Ce que le classement nous apprend

Les deux premières places reviennent aux confitures sans sucre de table ajouté (Natù et Fior di Frutta). Ce sont les deux seules à atteindre la catégorie Excellent.

Dans le reste du classement, la teneur en fruits et la quantité de sucres déterminent presque tout. Le malus sucre va de 5 points négatifs pour Natù (15 g) à 15 points, le maximum, pour Delhaize, Pur Natur et Nostalgie (plus de 55 g). Côté fruits, Carrefour Bio (65 %) et Paquito (64 %) devancent les pots à 50 ou 55 %. Côté additifs, on ne trouve que de la pectine, de l’acide citrique et de l’acide ascorbique, hors les édulcorants de Natù : ils ne font pas la différence entre les pots.

Pour la même raison, le label bio aide sans suffire. Delhaize Bio et Pur Natur Bio restent à 65 et 60/100 parce que leur teneur en sucres dépasse 55 g aux 100 g (59 g et 56,5 g).

Comment choisir sa confiture au supermarché

Quatre lectures de l’étiquette suffisent pour départager deux pots. Comparez toujours les valeurs aux 100 g : la portion affichée par certaines marques change d’un pot à l’autre et fausse la comparaison.

1. Les sucres aux 100 g : visez moins de 40 g. Dans ce classement, six pots sont sous 40 g (15 g pour Natù, puis 35 à 39 g), un est à 44 g et trois dépassent 55 g (56,5 à 60 g). Sur une cuillère à soupe de 15 g, l’écart se traduit par 5 g de sucres et 23 kcal pour Materne fraise, contre 9 g de sucres et 37 kcal pour Delhaize.
2. Le pourcentage de fruits : 60 % et plus. Ce chiffre correspond aux fruits utilisés pour fabriquer 100 g de confiture, avant cuisson. Il ne garantit pas peu de sucre : Carrefour Bio, à 65 % de fruits, contient quand même 38 g de sucres aux 100 g. La réglementation européenne impose un minimum, 450 g de fruits par kg pour une « confiture » et 500 g pour une « confiture extra » depuis la révision de 2024 (350 g et 450 g auparavant, ce qui peut encore s’appliquer à des pots plus anciens). La mention « extra » vaut donc au moins 50 % de fruits.
3. La liste d’ingrédients : le fruit en premier. Si le sucre, le sirop de glucose-fructose ou un jus de fruits concentré arrive en tête, il y a plus de sucre que de fruit. Le jus de fruits concentré (pomme, raisin) reste du sucre pour l’organisme, même quand le pot est présenté sans sucre de table : Fior di Frutta contient du jus de pomme concentré et affiche 36 g de sucres. Le sucre de canne se comporte comme le sucre blanc. La pectine, l’acide citrique et l’acide ascorbique sont sans enjeu. Évitez les colorants et les conservateurs, inutiles dans une confiture.
4. Le label bio : moins de pesticides. Les fruits bio sont cultivés sans pesticides de synthèse, ce qui limite les résidus dans le pot. Il pèse 10 points sur 100 dans le score Eatvice.

À la maison, la portion compte autant que le pot : une tartine à 20 g apporte 7 g de sucres avec un pot à 35 g aux 100 g, et 12 g avec un pot à 60 g. Étalez en couche fine, et pour une alternative sans sucre ajouté, écrasez des fruits rouges frais ou surgelés à la fourchette.

Scanner mes confitures avec Eatvice

Questions fréquentes

Classement établi en novembre 2026 avec l’application Eatvice. Valeurs nutritionnelles aux 100 g issues de la base de données Eatvice ; elles peuvent varier d’une référence ou d’une recette à l’autre.